Domaine Ancely à Siran

Des vins Minervois primés dans l’Hérault

Bernard, Nathalie, Camille et Lucas Ancely, nous aimons l'odeur de la terre et le fruit de notre travail qui reflète bien cet enracinement au plus près de la nature.

Bernard Ancely explique le succès de ses cuvées de vin Minervois et de vin Minervois la Livinière, par les choix qu'il a fait pour faire évoluer l'exploitation familiale.

Quitter la coopérative pour personnaliser son vin
Planter de nouvelles parcelles et ajouter des cépages de Syrah et de Grenache
Mettre en œuvre sa propre cave dans un souci constant du détail
Vinification et élevage en barrique suivis par un œnologue
Privilégier la qualité et tout faire de ses propres mains (soins, taille, vendange manuelle, transportée en cagette avec le plus grand soin, vinification, mise en bouteille au Domaine)

Depuis notre enfance, Bernard et Nathalie Ancely, nous nous entendions dire par nos parents: "Si tu n'es pas sage tu n'iras pas à la vigne..." Une phrase qui en dit long sur cet amour de la vigne chevillé dans notre cœur.

Aux pieds de la montagne noire, le Domaine Ancely se déploie sur un sol de garrigues odorantes exposées plein sud, les rocailles calcaires impriment leur caractère profond au Vins AOP Minervois et AOP Minervois la Livinière.

Un terroir idéal pour le Domaine viticole qui, depuis 2004, cumule les récompenses pour ses cuvées aux arômes généreux, francs et sincères.

>> Pour mieux connaitre le Domaine Ancely